Pedro Jaime Matheu Salazar (1865-1940) fue Cónsul General del Salvador en España y en Francia, y Encargado de Negocios del Salvador en París. Fue Cónsul General de Costa-Rica, Honduras y Nicaragua en París. Tuvo numerosos puestos de representación para su país: Delegado Especial para la conmemoración del tercer Centenario del Quijote, Enviado Extraordinario a la boda del Rey Alfonso XIII, Miembro de la Corte de Arbitraje en La Haya.
Fue Miembro del Comité Olímpico Internacional, Representante de América Central en el Comité Internacional Olímpico, Presidente y Secretario General del Comité Olímpico de América Central. Era redactor-corresponsal de periódicos salvadoreños, españoles y franceses.
También ejerció cargos en otras organizaciones como por ejemplo Delegado del Comité France-Amérique, Miembro de la Unión General Hispano-Americana o Consejero Técnico de la Casa América de Barcelona.
 Este fondo documental puede ser consultado en el Archivo General de la Universidad de Navarra.